Kambing Bakar Mathbi (Pekalongan)

Untuk 5 porsi Bahan-bahan: 1 kilogram Paha kambing Bumbu rendaman/ marinade 100 gram Bawang Putih 50 gram Bawang merah 50 gram ketumbar 20 ...

Kambing Rica-Rica (Manado)

BAHAN : 600 gram daging kambing yang berlemak, potong kotak besar 1 sendok teh gula pasir 200 ml air 2 sendok makan minyak goreng BUMBU HAL...

Gulai Balak (Lampung)

Bahan: 1 kg daging sapi/kambing, potong-potong 700 ml santan 5 bh bawang merah, iris halus 3 siung bawang putih, iris halus 1 btr kapulaga 1...

Petis Kambing (Pati)

Bahan : 250 gram iga kambing, dipotong-potong 3 lembar daun jeruk 2 sendok makan beras menir disangrai hingga cokelat lalu dihaluskan 25 gra...

Kagape Kambing (Jepara)

Bahan: 500 gr daging kambing, potong 1 x 4 cm 2 sdm air asam jawa 1/2 sdt garam 500 ml air 500 ml santan kental 100 gr kelapa parut panjang,...

Kambing Bumbu Tinoransak (Manado)

bahan: 500 gram daging kambing, dipotong kotak 2 cm 20 lembar daun kemangi 5 tangkai serai, dimemarkan 500 ml air 5 sendok makan minyak gore...

Cumi Teutumeh (Aceh)

Bahan : 500 gr cumi-cumi, potong bulat 2 cm, kerat salah satu sisinya 1 bh jeruk nipis, ambil airnya 800 ml santan 2 bh asam sunti 3 bh beli...

Cumi Cah Kangkung (Jambi)

Bahan: 500 gr cumi segar 3 siung bawang, haluskan 2 ikat kangkung, siangi 2 sdm margarin 1 sdm kecap ikan 1 sdt minyak wijen 100 ml air 1/2 ...

Bebek Betutu (Bali)

Bahan: 1 ekor bebek, ± 2¼ kg Bumbu yang dihaluskan: 18 bawang merah 6 siung bawang putih 3 batang serai 5 daun jeruk purut 6 kemiri ...

Bebek Woku Bungkus Daun Mengkudu (Manado)

Untuk 6 Porsi Bahan – Bahan : 1 ekor Bebek 20 lembar Daun mengkudu Bumbu yang dihaluskan: 75 gram Bawang Merah 50 gram Bawang Putih 3 bata...

Nasi Bebek Surabaya

Bahan: 1 ekor bebek, potong menjadi 4 bagian 750 ml air minyak goreng Haluskan: 5 bh bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt ketumbar 1 sdt...

Sate Itik Bumbu Kacang

Bahan : • 750 gr kacang digoreng, buang kulitnya, dihaluskan • 500 ml santan sedang kentalnya • 2 lembar daun salam • 5 lembar daun jeruk • ...

Bebek Goreng Bali

Bebek Goreng : 1 ekor (900 g) bebek, potong 4 bagian 4 sdm minyak sayur 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 batang serai, memarkan Bu...

Entok Rica (Klaten)

Bahan: 1 ekor entok dipotong 8 bagian 1 sendok makan air jeruk nipis 400 ml air 2 sendok makan minyak goreng 1 sendok teh gula pasir 1 sendo...

Tumis Sese Gampaya (Sulawesi Tengah)

Bahan : 500 gr bunga pepaya 250 cc santan kelapa Garam secukupnya Dihaluskan : 10 buah cabe rawit 2 buah lombok keriting 1 ons kemiri 5 siun...

Ayam Garo Rica (Manado)

Bahan: 250 g dada ayam, potong kotak 20 lbr daun kemangi 7 lbr daun jeruk 2 lbr daun pandan, simpul 4 btg daun bawang, iris kecil 1 lbr dau...