Kambing Masak Pedas

Bahan : 2 kg tulang kambing yang berdaging 2 L air 2 batang serai, memarkan 3 lembar daun jeruk 3 iris jahe Bumbu Halus : 10 buah cab...

Sate Buntel

Bahan: 250 gram daging kambing, cincang 10 - 12 bh tusuk sate Aluminium foil Haluskan: 4 btr bawang merah 1/2 sdt ketumbar sangrai garam da...

Kambing Bakar Mathbi (Pekalongan)

Untuk 5 porsi Bahan-bahan: 1 kilogram Paha kambing Bumbu rendaman/ marinade 100 gram Bawang Putih 50 gram Bawang merah 50 gram ketumbar 20 ...

Kambing Rica-Rica (Manado)

BAHAN : 600 gram daging kambing yang berlemak, potong kotak besar 1 sendok teh gula pasir 200 ml air 2 sendok makan minyak goreng BUMBU HAL...

Gulai Balak (Lampung)

Bahan: 1 kg daging sapi/kambing, potong-potong 700 ml santan 5 bh bawang merah, iris halus 3 siung bawang putih, iris halus 1 btr kapulaga 1...

Petis Kambing (Pati)

Bahan : 250 gram iga kambing, dipotong-potong 3 lembar daun jeruk 2 sendok makan beras menir disangrai hingga cokelat lalu dihaluskan 25 gra...

Kagape Kambing (Jepara)

Bahan: 500 gr daging kambing, potong 1 x 4 cm 2 sdm air asam jawa 1/2 sdt garam 500 ml air 500 ml santan kental 100 gr kelapa parut panjang,...

Kambing Bumbu Tinoransak (Manado)

bahan: 500 gram daging kambing, dipotong kotak 2 cm 20 lembar daun kemangi 5 tangkai serai, dimemarkan 500 ml air 5 sendok makan minyak gore...

Nasi Goreng Ikan Asin

BAHAN: 250 gr nasi putih 100 gr ikan jambal roti, potong kotak, goreng 5 butir bawang merah, iris halus 1 batang dau bawang, iris halus 3 bu...

Ikan Baupiapi

Bahan: * 1/2 kg atau 1 ekor ikan cakalang/tongkol, atau ikan tuna. * 1 gelas belimbing minyak kelapa tanak (klentik), dapat diganti dengan m...

Cager Ikan

Bahan: � 1 ekor ikan bandeng (berat 700 gr), bersihkan, potong sesuai selera � 1 sdt asam � 1 sdt garam � 300 cc minyak goreng � 250 cc ...

Cumi Asin Cabai Hijau

Bahan : 3 sendok makan minyak 200 gram cumi telor asin, seduh dengan air panas, tiriskan 4 siung bawang putih, iris tipis 8 siung bawang me...

Sop Cumi-Cumi

Bahan : Cumi-cumi segar, buang tintanya Satu buah cabe merah segar 1 sdt terasi yang sdh disangrai sblmnya 1 sdt garam 1/4 sdt lada bubuk 1 ...

Cah Cumi Jagung Muda

Bahan : • 2 ekor cumi-cumi, potong-potong • 50 gram jamur merang • 1 buah wortel, iris tipis • 200 gram jagung muda, potong-potong • 1 buah ...

Nasi Goreng Si Hitam

Bahan : 300 gr cumi2 ukuran kecil/sedang 200 gr udang jerbung, bersihkan, sisakan ekornya, belah punggungnya (di resep asli gak pake, cuma...

Tom Yam Kun

Bahan : 1/2 Kg Cumi Dibersihkan potong-potong kecil 1/4 Kg Udang dibersihkan buang kulitnya 3 tangkai akar daun ketumbar memarkan 3 Batang S...

Bakwan Cumi Bumbu Kunyit

Bahan-Bahan : 150 gram cumi, potong bulat tipis 3 sendok makan tepung terigu 3 lembar daun mangkokan, iris tipis 3/4 sendok teh garam Bumbu...

Cumi Teutumeh (Aceh)

Bahan : 500 gr cumi-cumi, potong bulat 2 cm, kerat salah satu sisinya 1 bh jeruk nipis, ambil airnya 800 ml santan 2 bh asam sunti 3 bh beli...

Sop Cumi

Bahan: 3 sdm minyak goreng, untuk menumis 1 buah bawang bombay, cincang halus 4 siung bawang putih, cincang halus 1 sdm cabai bubuk 500 gr c...

Cumi Panggang Kecap

Bahan : 750 g cumi-cumi besar 1 sdm minyak sayur Bumbu perendam : 75 ml kaldu 4 sdm kecap Jepang 1 sdm kecap manis 2 sdm saus tiram 1 sd...

Cumi Cah Kangkung (Jambi)

Bahan: 500 gr cumi segar 3 siung bawang, haluskan 2 ikat kangkung, siangi 2 sdm margarin 1 sdm kecap ikan 1 sdt minyak wijen 100 ml air 1/2 ...

Burung Puyuh Goreng

Bahan : Burung puyuh yang sudah dibersihkan Bumbu : Kunyit, jahe, ketumbar, kemiri, bawang putih, garam Cara Membuat : Masak burung puyuh ...

Burung Dara Saus Mentega

Bahan: 2 ekor burung dara minyak goreng secukupnya 2 buah jeruk limau, belah 2, ambil airnya 3sdm mentega, untuk menumis Bumbu : garam...

Bebek Panggang

Bahan: 1 ekor bebek manila 5 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 ruas jari jahe, haluskan 3 sdm mushroom soy sauce 3 sdm kecap i...

Burung Puyuh Panggang

Bahan : 4 ekor burung puyuh, belah jadi 2-4 3 sendok makan minyak wijen 2 sendok makan minyak 3 siung bawang putih, haluskan 4 batang daun b...

Gulai Bebek

Bahan: 1 ekor bebek manila, potong jadi 16 air secukupnya untuk merebus 2000 cc santan 2 sdm mingak goreng untuk menumis Bumbu : 5 siu...

Bebek Betutu (Bali)

Bahan: 1 ekor bebek, ± 2¼ kg Bumbu yang dihaluskan: 18 bawang merah 6 siung bawang putih 3 batang serai 5 daun jeruk purut 6 kemiri ...

Bebek Njengking

Bahan : 1 Ekor Bebek Manila Bahan Halus : 1 Buah Bawang Bombay 6 Ulas Bawang Putih 2 sdt Garam 1 sdt Merica Hitam 1/2 sdt Gula 1 sdt mix ...

Bebek Goreng Oven

Bahan : 2 buah paha bebek Bumbu halus (blender dengan sedikit air) : 1 bawang bombay ukuran medium 3 bawang putih 1 cabe hijau / jala...

Bebek Woku Bungkus Daun Mengkudu (Manado)

Untuk 6 Porsi Bahan – Bahan : 1 ekor Bebek 20 lembar Daun mengkudu Bumbu yang dihaluskan: 75 gram Bawang Merah 50 gram Bawang Putih 3 bata...

Nasi Bebek Surabaya

Bahan: 1 ekor bebek, potong menjadi 4 bagian 750 ml air minyak goreng Haluskan: 5 bh bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt ketumbar 1 sdt...

Sate Itik Bumbu Kacang

Bahan : • 750 gr kacang digoreng, buang kulitnya, dihaluskan • 500 ml santan sedang kentalnya • 2 lembar daun salam • 5 lembar daun jeruk • ...